5 plats mediterranis d’estiu que sempre venen de gust
Quan arriben les altes temperatures, també canvia la manera com ens ve de gust menjar. Busquem sabors frescos, plats senzills i ingredients que encaixin amb aquells dinars que s’allarguen a la terrassa. Els plats mediterranis d’estiu són una bona mostra que no cal complicar gaire una recepta per gaudir-la.
Hem seleccionat cinc propostes de la nostra carta especialment apropiades per a aquesta època de l’any.
1. Esqueixada de bacallà
Pocs plats expliquen tan bé la cuina mediterrània. El bacallà és el protagonista d’una recepta fresca, saborosa i perfecta per començar un àpat quan la calor apreta.
És una d’aquelles elaboracions que demostren que els ingredients senzills poden donar molt de joc.
2. Amanida de formatge de cabra
Les amanides són un dels grans clàssics de l’estiu, però no totes han de ser iguals.
El formatge de cabra aporta intensitat i converteix l’amanida en una proposta amb més personalitat. Una bona opció per a qui busca un plat fresc però no vol renunciar al sabor.
3. Pebrots del Padró
Petits, fàcils de compartir i ideals per posar al centre de la taula.
Els pebrots del Padró encaixen especialment bé en aquells dinars o sopars informals en què la idea és demanar diverses coses i anar picant. I, com diu la tradició, alguns piquen i altres no.
4. Sípia a la planxa
La planxa és una de les grans aliades de la cuina mediterrània. Permet gaudir del producte sense necessitat de complicar-lo massa.
La sípia és una alternativa perfecta per als dies d’estiu i a la nostra carta també la pots trobar en plat combinat amb amanida i patates.
5. Salmó a la planxa amb escalivada
Per acabar la selecció de plats mediterranis d’estiu, una combinació de peix i verdures.
El salmó a la planxa acompanyat d’escalivada és una proposta saborosa per a aquells dies en què vols seure a taula i gaudir d’un àpat complet.
Pots veure aquestes i moltes altres opcions a la carta completa del Bar Plaça.
L’estiu també es gaudeix a taula
Els dies llargs conviden a quedar-se una mica més, demanar alguna cosa per compartir i gaudir del bon temps sense presses.
Aquesta és també una part essencial dels plats mediterranis d’estiu: no només importa què mengem, sinó com i amb qui ho fem.
Al Bar Plaça Mont-roig pots trobar-nos al cor del poble i gaudir de la cuina i de la terrassa. I si vols consultar qualsevol dubte abans de venir, pots contactar amb nosaltres aquí.