Cuando llegan las altas temperaturas, también cambia la manera en la que nos apetece comer. Buscamos sabores frescos, platos sencillos e ingredientes que encajen con esas comidas que se alargan en la terraza. Los platos mediterráneos de verano son una buena muestra de que no hace falta complicar demasiado una receta para disfrutarla.
Hemos seleccionado cinco propuestas de nuestra carta especialmente apropiadas para esta época del año.
1. Esqueixada de bacalao
Pocos platos explican tan bien la cocina mediterránea. El bacalao es el protagonista de una receta fresca, sabrosa y perfecta para empezar una comida cuando aprieta el calor.
Es una de esas elaboraciones que demuestran que los ingredientes sencillos pueden dar mucho juego.
2. Ensalada de queso de cabra
Las ensaladas son uno de los grandes clásicos del verano, pero no todas tienen que ser iguales.
El queso de cabra aporta intensidad y convierte la ensalada en una propuesta con más personalidad. Una buena opción para quien busca un plato fresco pero no quiere renunciar al sabor.
3. Pimientos de Padrón
Pequeños, fáciles de compartir e ideales para poner en el centro de la mesa.
Los pimientos de Padrón encajan especialmente bien en esas comidas o cenas informales en las que la idea es pedir varias cosas e ir picando. Y, como dice la tradición, algunos pican y otros no.
4. Sepia a la plancha
La plancha es una de las grandes aliadas de la cocina mediterránea. Permite disfrutar del producto sin necesidad de complicarlo demasiado.
La sepia es una alternativa perfecta para los días de verano y en nuestra carta también la puedes encontrar en plato combinado con ensalada y patatas.
5. Salmón a la plancha con escalivada
Para terminar la selección de platos mediterráneos de verano, una combinación de pescado y verduras.
El salmón a la plancha acompañado de escalivada es una propuesta sabrosa para esos días en los que quieres sentarte a la mesa y disfrutar de una comida completa.
Puedes ver estas y muchas otras opciones en la carta completa del Bar Plaça.
El verano también se disfruta en la mesa
Los días largos invitan a quedarse un poco más, pedir algo para compartir y disfrutar del buen tiempo sin prisas.
Esta es también una parte esencial de los platos mediterráneos de verano: no solo importa qué comemos, sino cómo y con quién lo hacemos.
En Bar Plaça Mont-roig puedes encontrarnos en el corazón del pueblo y disfrutar de la cocina y de la terraza. Y si quieres consultar cualquier duda antes de venir, puedes contactar con nosotros aquí.